Перегной Огорода

Нужна ли нам заморская трава руккола?

Дорогие читатели, здравствуйте! Рукколу я полюбила с тех пор, как побывала в Турции. Там я впервые попробовала эту салатную зелень. Мне понравился ее пряно-острый освежающий вкус. Но когда узнала, что какая большая польза рукколы для здоровья, я еще больше ее полюбила. Сейчас, проходя мимо грядки, где она растет, я обязательно срываю листик-другой, а уж дополнить салат или добавить ее к мясу – рыбе – стало в эти летние месяцы обязательным. Вот и поделюсь с вами всеми ее полезными свойствами, думаю, что прочитав, и вы ее полюбите.

Откуда появилась эта пряная трава

Рукколу – родственницу капусты из семейства крестоцветных зовут по-разному: аругула, индау, эрука, рокет-салат, гусечник посевной, горчичная трава. Даже название руккола пишут по-разному, кто-то руколла, а кто-то рукола.

Это растение пришло к нам из стран Средиземноморья, хотя она пользуется особой популярностью и в Америке, и азиатских странах. К нам, в Россию руккола попала лет 10-15 назад из Италии и многим сразу полюбилась. Как ее не полюбить: она не только придавала особый вкус салатам и соусам, но оказалась очень полезной для здоровья и для похудения. Но об этом подробнее я расскажу дальше.

Когда, собираясь на гастроли в Уфу, Наталия Орейро предоставила башкирским промоутерам свой райдер, они были серьезно озадачены: певица и актриса требовала включения в меню салата из аругулы с пармезаном. Естественно, что такое аругула, никто не знал.

Примечательно, что уругулу сейчас можно купить в любом супермаркете, а можно посеять у себя на огороде или даже вырастить на лоджии.

Ценность рукколы

Ценные свойства рукколы объясняются ее химическим составом, так как она содержит много витаминов и полезных веществ.

Среди витаминов преобладает витамин К (филлохинон) необходимый для нормального кроветворения, повышения свертываемости крови и для заживления ран. В 100 граммах содержится суточная потребность в этом витамине. Кроме него в листьях растения содержится аскорбиновая кислота (витамин С), бета-каротин (витамин А), витамины группы В, витамин Е (токоферол).

Минеральный состав представлен натрием, магнием, цинком, медью, фосфором, марганцем, железом и селеном. Молодые листья богаты йодом, что очень важно для тех, кто живет далеко от моря.

Гусечник посевной содержит 2, 58 г белков, 0, 66 г жира, 2, 05 г углеводов и 1, 6 г клетчатки при калорийности в 100 граммах 25 ккал. Данный факт очень полезен тем, у кого повышенный вес и следит за своим весом.

Источник: www.liveinternet.ru

Возможно, вам понравится:

Почвогрунт с перегноем для участка и огорода. Почвогрунт с
Почвогрунт с перегноем для участка и огорода. Почвогрунт с ...
Когда и какой навоз (перегной) можно завозить на огород?
Когда и какой навоз (перегной) можно завозить на огород?
Уход за огородом при помощи нутриевого перегноя часть 1
Уход за огородом при помощи нутриевого перегноя часть 1
Перегной - лучшее удобрение для огорода
Перегной - лучшее удобрение для огорода

Похожие статьи:

  1. Пырей на Огороде
  2. Идеи для Огорода
  3. Поливка Огорода